បច្ចុប្បន្ននេះ អាហារត្រីដែលផលិតដោយខ្លួនឯង ត្រូវបានបែងចែកជាបីប្រភេទគឺ អាហារត្រីស្គី អាហារត្រីពាក់កណ្តាលស្គី និងអាហារត្រីខ្លាញ់ទាំងមូល។ទិន្នផលអាហារត្រីខ្លាញ់មានកម្រិតទាប អ្នកប្រើភាគច្រើនជាសហគ្រាសចំណីតូច ឧស្សាហកម្មខ្នាតធំ និងមធ្យមប្រើតិច។ ចាប់ពីខែកញ្ញាដល់ខែតុលា បរិមាណប្រេងរបស់ត្រីឆៅមានតិច។ទោះបីជាខ្លាញ់នៃអាហារត្រីខ្លាញ់ទាំងមូលគឺស្រដៀងទៅនឹងខ្លាញ់នៃអាហារត្រីដែលខូចក៏ដោយក៏អាហារត្រីខ្លាញ់ទាំងមូលផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់និងប្រាក់ចំណេញខ្ពស់ដូច្នេះក្រុមហ៊ុនផលិតជាច្រើនភាគច្រើនផលិតអាហារត្រីខ្លាញ់ទាំងមូល។ មានការកើនឡើងតិចតួច មាតិកាប្រេងក៏ខ្ពស់ផងដែរ ក្រុមហ៊ុនផលិតមួយចំនួនបានងាកមកផលិតអាហារត្រីពាក់កណ្តាលខ្លាញ់។
អាហារត្រីចំហុយដែលមានជាតិខ្លាញ់៖
ដំណើរការផលិតនៃការបន្ទោរបង់សាច់ត្រីគឺការកែច្នៃត្រីឆៅតាមរយៈការចម្អិនអាហារ ការចុច ការបំបែកអង្គធាតុរាវ ការបំបែកប្រេង និងទឹក ការសម្ងួត ការត្រជាក់ ការបញ្ចាំង ការកិន និងដំណើរការជាបន្តបន្ទាប់។
អាហារត្រីពាក់កណ្តាលខ្លាញ់៖
ភាពខុសគ្នារវាងអាហារត្រីពាក់កណ្តាលខ្លាញ់ និងអាហារត្រីពាក់កណ្តាលខ្លាញ់ គឺថាអាហារត្រីពាក់កណ្តាលមានជាតិខ្លាញ់ឆ្លងកាត់។ម៉ាស៊ីនបំបែកប្រេងត្រីទឹកដែលបំបែកចូលទៅក្នុងទឹកវិញ។អាហារត្រីស្ងួតលាយជាមួយម្សៅត្រីឱ្យស្ងួត បង្កើនអត្រាម្សៅនៃម្សៅត្រី កាត់បន្ថយការបាត់បង់ជាលិកាសាច់ដុំ។ ក្លិននៃអាហារត្រីពាក់កណ្តាល និង adigreated ប្រែប្រួលយ៉ាងខ្លាំង ជាមួយនឹងក្លិន rancid បន្តិច។តម្លៃនៃ hemifat គឺទាបជាង skim ។
អាហារត្រីខ្លាញ់ទាំងមូល៖
ដំណើរការផលិតអាហារត្រីខ្លាញ់ទាំងមូល គឺត្រីត្រូវបានចម្អិនដោយសាច់ត្រីម៉ាស៊ីនកិនសាច់ត្រីត្រី និងទឹកចូលដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងសម្ងួតអាហារត្រី ដើម្បីសម្ងួតដោយមិនចាំបាច់ចុច។ ដោយសារតែអាហារត្រីពាក់កណ្តាលខ្លាញ់ ជាមួយនឹងតម្រូវការភាពស្រស់របស់ត្រីឆៅគឺមិនខ្ពស់ មាតិកាខ្លាញ់ត្រីមានតិចតួចណាស់ មាតិកាខ្លាញ់នៃអាហារត្រីមានជាតិខ្លាញ់គឺទាក់ទង។ ខ្ពស់ រូបរាងតម្លៃអាស៊ីតស្តើងខ្លាំង បរិមាណអំបិលខ្ពស់ទាក់ទងនឹងក្លិន និងអាហារត្រីខ្លាញ់ខុសគ្នាខ្លាំង ដូច្នេះគុណភាពនៃអាហារត្រីពាក់កណ្តាលខ្លាញ់គឺកាន់តែអាក្រក់។
ពេលវេលាប្រកាស៖ ថ្ងៃទី ០៨ ខែកញ្ញា ឆ្នាំ ២០២២